大家好，这里是邱哥说美食，气血是“生命之泉”，不仅承担血液的循环和肝脏的维护，而且是提供身体所需能量和体力的中坚力量，它每天有如泉水一样，每天孜孜不倦地为我们提高能量和体力，保护好我们的肝脏，助力血液循环，使得我们每天都可以健康无忧的生活和工作。因此，气血好不好，是决定一个身体素质是否足够优秀的关键因素。所以，春天滋补营养，首选滋补气血，让我们的“生命之泉”源源不断地为我们提供能量和体力，维护好肝脏和血液循环，助力我们健康平安一整年。接下来，️️我整理了八道适合现在春天安排的补气血汤，道道营养美味，气血双补，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、山药黄芪炖鸡汤

(资料图)

食材准备： 半只鸡、山药、黄芪、党参、姜片、葱段。

做法流程：

1.半只鸡清洗干净，不用斩块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净黄芪、党参，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

3.然后把山药去皮，清洗干净，接着切成小块放入炖锅中，继续炖煮一个小时左右，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

二、红参鸽子汤

食材准备： 鸽子、红参、当归、黄芪、麦冬、淮山、红枣、红皮花生、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸽子清洗干净，然后剁成小块，放入大碗中，接着切好姜片和葱段放入，然后加入适量的清水，浸泡半个小时，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净红皮花生、红参、当归、黄芪、红枣、麦冬，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，然后中小火炖煮一个小时。

3.接着把淮山去皮，清洗干净，然后切成小块放入，继续炖煮一个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。

三、党参黄芪鸽子汤

食材准备： 鸽子、黄芪、党参、桂圆、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸽子清洗干净的，然后剁成小块，放入大碗中，接着加入提前准备好葱姜，倒入适量的清水，浸泡半个小时后，捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净党参、黄芪、桂圆、红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水。

3.大火煮开以后，然后转中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，撒入一把清洗干净哦枸杞子，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。

四、山药麦冬鸽子汤

食材准备： 鸽子、山药、麦冬、莲子、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸽子剁成小块，清洗干净，然后和葱姜一起放入大碗中，接着加入适量的清水，一起浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净麦冬和莲子，然后和姜片一起放入炖锅中，莲子需要去芯，接着加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

3.最后把山药去皮，也清洗一下，然后切成小块放入炖锅中，继续炖煮一个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

五、山药苹果排骨汤

食材准备： 排骨、山药、胡萝卜、苹果、胡萝卜、红枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，然后分别切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净红枣，和姜片一起放入，再倒入适量的清水。

3.中小火炖煮一个半小时，然后用食盐搓洗干净苹果，然后切成小块放入一起炖煮，继续炖煮半个小时左右。

4.最后，加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

六、山药虫草花猪骨汤

食材准备： 猪骨、山药、虫草花、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.虫草花和红枣清洗干净，然后一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，加入一块姜片，再中小火炖煮一个小时。

3.接着把山药去皮，清洗干净，再切成小段放入炖锅中，继续炖煮一个小时左右。

4.最后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。

七、猪肚鸡爪汤

食材准备： 猪肚、鸡爪、红枣、白果、陈皮、淮山、姜片、葱段、胡椒粉、枸杞子。

做法流程：

1.鸡爪去除指甲，然后清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐和淀粉搓洗干净猪肚，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以，撇去浮沫，再捞出清洗干净，接着切成小条备用。

3.热锅烧油，油热以后，放入姜片爆香，然后加入猪肚大火翻炒，加入适量的料酒和白胡椒粉增香去腥，继续翻炒出香味，然后倒入炖锅中。

4.接着清洗干净白果、陈皮和红枣，和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时。

5.最后把淮山去皮，清洗干净，然后切成小块放入，继续炖煮一个小时，然后撒入一把枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮五分钟，即可出锅开吃。

八、山药玉米排骨汤

食材准备： 山药、玉米、玉米、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨斩成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入姜片葱段和料酒去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块，放入炖锅中，再倒入适量的清水，加入一块姜片，中小火炖煮一个小时。

3.最后把山药也去皮，清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，继续炖煮一个小时后，加入一小勺食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

以上推荐的八道补气血汤，你学会了吗？道道营养美味，气血双补，老少都适合吃。气血作为“生命之泉”，建议大家重视，有需要的话，可以收藏起来慢慢学，感谢关注与支持！